本篇文章给大家谈谈蒸包子面团发多久，以及蒸包子面发多久合适对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、包子醒发多久才可以蒸
- 2、做包子,面粉需要发多久为宜,
- 3、做包子发面要发多久
- 4、包子发面技巧怎么做
- 5、做包子发面要多久时间
包子醒发多久才可以蒸
包好的包子要醒多长时间再蒸 需要醒发10-20分钟左右。包好的包子进行醒发，一般指的是二次醒发，时间包好的包子放在蒸锅之后，等待10-20分钟之后再蒸熟，主要就是为了包子变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯。
包子醒发多久才可以蒸 包子醒发1-2个小时才可以蒸。根据实际温度变化，可在1-2个小时内醒发面包子皮。发面包子多采用酵母或是老面让包子皮膨胀，需要在上锅前让面团充分发酵，才能达到蓬松软糯的口感。天气过冷也可适当延长醒面时间，以达到 佳发酵效果。发酵充分的包子会更加松软。
包子包好后建议醒10-20分钟才蒸。包包子的面团，在包之前已经经过了一次醒发，但是想要包子更加松软好吃，蒸出来的包子外形饱满好看，就需要二次发酵，也就是将包好的包子生胚，放入蒸锅中盖上盖子，等待10-20分钟，让面团慢慢发起来。
蒸包子二次醒发的时间，一般在10~20分钟之间，天气热醒发的时间可以适当缩短。 蒸包子二次发酵，是指将包好的包子生胚，放入蒸锅中盖上盖子，等待10~20分钟，让面团慢慢发起来。
面团呈现出原来的2倍大的状态就是发酵成功，这个过程大约需要2小时左右。如果是放置在10摄氏度的地方，面团醒发则需要2至4小时。包好馅料的包子还需要进行二次醒发，一般时间为10至20分钟。这段时间主要是为了让包子变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯。包子醒发好后，就可以放入蒸锅进行蒸制了。
需要20-30分钟左右即可。包子醒发需要一定时间，水量在面粉的百分之四十五左右，进行醒面二十分钟左右即可；但要注意醒面时间还会受到酵母和老面的影响，包子包好后，要醒上两个多小时，这样才能保证包子香软可口。冷水蒸包子要多久 15-20分钟左右。
做包子,面粉需要发多久为宜,
做包子面粉发酵时间一般需要大约6到8小时，但是具体发酵时间会因环境和温度等因素有所不同。以下是 面粉发酵主要取决于酵母的活性、环境温度和面团温度。在适宜的温度下，酵母发酵包子面大概需要6到8小时。 温度是影响发酵时间的重要因素。
温度如果控制在二三十度，发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。发面步骤：面粉：面粉尽量不用高筋面粉，传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9％－12％的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。
正常情况下，自发面粉需要30至50分钟左右才可以做包子。自发面粉时，可以用温水和面成面团，然后放置发酵至原来的一倍大小则可以做包子，夏天可以放在室内，如果是冬天则需要放到较暖和的地方发酵。加入温水时，水温最好不要高于40℃，否则容易杀死酵母导致面发酵不起来。
做包子发面要发多久
1、温度如果控制在二三十度，发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。发面步骤：面粉：面粉尽量不用高筋面粉，传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9％－12％的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。
2、做包子发面时间要看温度的，温度如果控制在二三十度，那么发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。
3、用酵母发面两三个小时，如果天气温度高，又用温水发面，一个小时都能发好。夏天用凉水，冬天用温水，一般两三个小时。用老面发面（俗称老肥）就需要长点时间，如果气温低，特别是冬天，需要发十几个小时。如果是夏天，两三个小时才能发起。
4、夏天发面需要半个小时到40分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。发面：发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
5、-40分钟，最多一个小时，不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸包子的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。
包子发面技巧怎么做
1、化酵母。酵母用温水化开，但不要过高，否则酵母会被烫死；揉面。倒入酵母水后开始揉面， 揉面要揉透，揉到面里既没有多余的水，又没有尚未混为一体的干面为止；发面。将和好的面放入容器内，盖上一层湿笼布，或者在容器上直接盖上一个锅盖；再次揉面。
2、技巧一：和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉(加入泡打粉可使醒面时间缩短，让包子更加蓬松，如果你不喜欢，也可以用白糖代替)。和面要用30-35℃的温水和面。(水和面粉的比例1：2)，水不能太多，否则面团不容易发酵。
3、在制作包子的过程中，发酵是关键步骤，要保证温度和时间的合适性，以确保面团充分发酵。揉光面团是为了排出面团中的气泡，使包子口感更好。包子的馅料可以根据个人喜好进行调整和创新，可以选择肉类、蔬菜、豆腐等作为馅料。包子蒸熟后，可以根据个人口味搭配适当的蘸料，如酱油、醋、辣椒油等。
做包子发面要多久时间
温度如果控制在二三十度，发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。发面步骤：面粉：面粉尽量不用高筋面粉，传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9％－12％的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。如果用自己家打的面粉更好啦。
用酵母发面两三个小时，如果天气温度高，又用温水发面，一个小时都能发好。夏天用凉水，冬天用温水，一般两三个小时。用老面发面（俗称老肥）就需要长点时间，如果气温低，特别是冬天，需要发十几个小时。如果是夏天，两三个小时才能发起。
做包子发面时间要看温度的，温度如果控制在二三十度，那么发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。
-40分钟，最多一个小时，不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸包子的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。
至少要3小时以上，也就是说当环境温度越高的时候，发面的速度越快，发面时间越短，反之，则越慢越长。其次就是采用的物质不同发面速度也不一样，利用的泡打粉这类化学膨松剂的话，则能快速发面，而酵母的话，因为是利用微生物进行发酵，所以发面速度会慢一些，起码要1小时以上。
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